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食品行业应用解决方案

食品行业应用解决方案

从农场到餐桌,迫切需要对食物新鲜度进行评估,进而采取适当的处置方式减少食物浪费并防止食用变质食物。
食品行业应用解决方案
详细介绍

  “民以食为天,食以安为先”,保障食品安全是人类健康生活的基础。一方面,全球贫困人口食物短缺;另一方面,因食物变质或超期储存而被大量浪费。从农场到餐桌,迫切需要对食物新鲜度进行评估,进而采取适当的处置方式减少食物浪费并防止食用变质食物。通过对食物释放特征气体进行监测反应食物新鲜度不仅结果可靠,而且具有诸多优势。针对肉类和蔬菜瓜果,武汉微纳传感技术有限公司分别采用对三甲胺和乙烯特征气体高度敏感的MEMS气体传感器来监测其新鲜度;另外,对采用臭氧 O3消毒杀菌的设备,通过MEMS O3气体传感器来监测臭氧浓度,确保安全和消毒杀菌效果。公司产品具有较强的抗干扰能力和优越的长期稳定性,产品可广泛应用于冷链物流、商超卖场和家用储存等各个环节。

  典型应用案例:智能冰箱

  核心功能——检测冰箱内TMA、C2H4气体浓度,评估食物新鲜度,提供处置方案。

  应用方式——检测冰箱内储物空间的气体,通过显示屏或网络提供食物处置方案。

  产品优势——高选择性、高可靠性、高一致性、长寿命、低功耗。

 

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关键词:
解决方案
食物
气体
新鲜度
监测
处置
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